キャベツの漬物と魚の煮付けの作り方（ちょっと辛いバージョン）

多くの働く人々は、まず時間がない、そして次に料理するのが面倒であるために、自分で料理をすることを好みません。酸っぱいキャベツの煮魚（少し辛いバージョン）は、シンプルで簡単に覚えられる料理です。オフィスワーカーには欠かせないものです。栄養価が高く、おいしい料理です。レストランで食べるのに飽きたら、自分で作っておいしい料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

1. 写真のように材料を準備し、ザワークラウトをきれいな水に30分浸し、洗って切り分けます。

2. 写真のように、ソウギョを切り身に切り（魚を買うときに店長に手伝ってもらいましょう）、魚を洗って乾かし、料理酒、塩、卵で20分間マリネします。

3. 写真の通り：写真の材料を用意します

4.写真のように、もやしとジャガイモを別々に炒め、皿をひっくり返して脇に置きます。

5. 写真のように、フライパンに油を入れて70％の熱さまで熱し、魚の頭と尾を入れて2分間揚げます。フライパンを裏返し、脇に置きます。

6. 写真のように、鍋に適量の油を入れ、ネギ、豆板醤、ニンニク、ショウガを大さじ2杯ずつ加え、1分ほど炒めます。

7. 写真のように、適量の水を加え、ザワークラウト、豆腐パフ、キノコ、揚げた魚の頭、もやし、揚げたジャガイモを入れて蓋をします。

8. 写真のように、鍋の中のスープが沸騰したら、中火から弱火で5分間煮込み、マリネした魚の切り身、豆腐の皮、生豆腐、塩を加え、魚の切り身が白くなるまで待ちます。

9. 写真のように、すべての材料を鍋に注ぎ、玉ねぎとコリアンダーを加えます。熱い油を注ぐだけです。

オフィスワーカーは料理をする時間もエネルギーもあまりないので、簡単な料理をいくつか覚えておくとよいでしょう。煮魚とザワークラウト（ちょっと辛いバージョン）のレシピはとても簡単で、オフィスワーカーでも選ぶことができます。