レモンスポンジケーキのレシピ

食、衣、住、交通は生活の重要な要素です。その中でも、「食」は中国人にとって常に最も重要なものです。よく食べてこそ、良い体を保つことができます。良い体があってこそ、仕事や勉強もより良くできます。レモンスポンジケーキの作り方はとても簡単で、味もとても美味しいです。

1. レモンの皮を洗って乾かし、後で使用するために皮を剥きます。

2. 次にレモン汁を絞り、18グラムを取り出して後で使用する。

3. レモン汁と植物油を混ぜてよくかき混ぜ、油と水の混合物を作ります。

4. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、置いておきます。

5. ステンレスのボウルに卵を入れて混ぜ、塩と砂糖を加えます。

6. 次に泡立て器で混ぜます。

7. 高速で混ぜ続けると、卵がどんどんふわふわになり、厚みが増し、ボリュームも大きくなります。

8. 卵液が非常に濃くなるまで泡立て続けます。泡立て器を持ち上げると、滴り落ちる卵液が泡立て器のボウルにくっきりとした線を描き、数秒間消えずに残ります。これで完成です。

9. ふるった小麦粉を溶き卵液に3回に分けて加えます（この方法では小麦粉を少しずつ加えるので、均一に混ぜやすくなります）。

10. 底から上に向かって素早く均一にかき混ぜ、厚い生地を作ります。

11. ステップ3で作った油と水の混合物を2回に分けて生地に注ぎます。

12. 同じ方法で均一になるまで混ぜます。

13. 最後にレモンの皮を加えます。

14. よくかき混ぜます。

15. 生地を絞り袋に注ぎます。

16. ケーキ型に紙コップを4つ入れ、絞り袋の頭を切り落とし、生地を紙コップに絞り出します。

17. 4つすべてを押し込んで80%まで満たします。

18. 予熱したオーブンにケーキを中層に入れて、ケーキが完全に膨らみ、表面が黄金色になるまで、175 度で約 20 分間焼きます。

19. 焼き上がったら取り出して冷まします。

20. 香り豊かなレモンスポンジケーキの完成です。

レモンスポンジケーキの作り方をここまでたくさん紹介してきましたが、みなさんは理解できましたか？肌をもっと柔らかくして老化を遅らせたいなら、今すぐ食べ始めましょう！味を良くするために、さらに調味料を加えることもできます。