母と一緒にナスを作る方法

会社員はたいてい仕事が忙しくて自分の健康管理ができないことが多いので、外食を選ぶことがありますが、時間が経つにつれて健康に悪影響を与える可能性が高くなります。実際、私の母が作るナスの煮込み料理のように、仕事から帰ってきて作るのにぴったりの料理は、とても簡単です。

1. 材料を準備する

2. ナスは上から十字に切り、豚バラ肉は細切りにします。

3. フライパンに油を入れて60%くらいまで熱し、ナスを加えて7分ほど炒めます。

4. 黄金色になるまで揚げたら油から取り出します。

5. 別の鍋に油を入れ、細切り豚肉を加えて豚肉から油が出て色が変わるまで3分ほど炒めます。みじん切りにしたネギ、ニンニクスライス、ショウガスライスを加えて炒めます。

6. ゴールデンソース、薄口醤油、チキンパウダー、白砂糖、濃口醤油、水を加えて、材料全体を覆います。

7. 揚げたナスを加えて3分ほど炒め、水と片栗粉を加えてとろみをつけ、器から取り出します。

8. ナスの上に、細切り肉、みじん切りにしたネギ、角切りにした赤ピーマン、角切りにした唐辛子、みじん切りにしたニンニクを均等にのせます。

9. 完成品イメージ

冬がやってきました。ご家族やお子様のために煮ナス料理を作ると、お腹が満たされるだけでなく、よりおいしい料理を味わい、一緒に楽しい夕食をとることができます。これほど幸せなことはありません。